Paste proaspete tipice din Lucania care seamănă cu urechile mici, de unde și numele. Suntem producători exclusivi de paste certificate cu piper Crusco IGP cu următoarele certificări: Prima companie certificată Parco del Pollino 3 frunze din 3 Parco del Pollino (Frunzele Parco del Pollino măsoară excelența în producție a companiilor din Parco del Pollino precum stele Michelin pentru restaurante) Grișul nostru nu este doar italian, ci 100% lucan. Pastele noastre cu ardei Crusco sunt singurele de acest fel deoarece pe lângă faptul că au în aluat ardeiul Crusco di Senise IGP, este singura cu fulgi fizici de Crusco vizibili cu ochiul liber. Comanda acum ORECCHIETTE del Pollino certificat al Crusco pentru a savura un prim fel bogat in arome autentice.